31 de marzo de 2012

CakeBalls de chocolate negro

Por fin es Semana Santa!!

Y para celebrarlo no hay nada mejor que algo de chocolate, y si es negro, mejor. Asi que me he decido por estas bolas de chocolate que están de rechupete.


Es masa de chocolate negro y cobertura negra, pero tranquilos, no es muy amargo.La masa realmente no es bizcocho sino que es masa de cupcakes, asi que aunque para hacer Cakepops astá genial, no os la recomiendo si es para comer como un bizcocho normal.


Masa de chocolate negro:

- 2 huevos
- 115 gr de harina
- 140 gr de azucar
- 120 gr de mantequilla
- 3 cucharadas de chocolate negro en polvo (minimo al 70%, yo usé del 100%)
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 70 ml de leche

1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Mezclamos la leche con el extracto de vainilla, y tamizamos la harina, la levadura y el chocolate.
3. En un bol batimos el azúcar y la mantequilla hasta que esté cremoso y despues vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir.
4. Añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao. Después la leche y finalmente el resto de la harina.
5. Rellenamos nuestro molde, previamente engrasado, y horneamos durante unos 30min o hasta que al pinchar con un palillo salgo limpio.



Tras esto basta con seguir el prcocedimiento para hacer Cakepops, (pincha aqui si te lo perdiste), pero sin poner palillo.

Y esto es todo por hoy. Feliz Semana Santa!!!

Tons of kisses,

Susana



19 de marzo de 2012

Cupcakes de Froot Loops

Hola de nuevo!!


He estado un montón de tiempo sin postear, pero no por no hornear nada, noooooo, es que todo lo que he hecho ha acabado en la basura. Es que los macarons.... me traen loca.

Pero los conseguiré hacer  y publicare una entrada con mis millones de fallos (no vale reirse, eh?), pero con la receta mágica, porque habrá salido como Dios manda. Y la publicaré más feliz que un regaliz.

Hasta que llegue ese momento seguiré intantandolo.


Pues hoy, que es el día del padre ¡FELIZ DIA DEL PAPÁ, PAPÁ! Vengo con unos cupcakes yo dirá que destacan por coloridos.

CUPCAKES DE FROOT LOOPS!!!!!!!!


El que no sepa que son los Froot Loops comete pecado.


Yo los conocí en varano cuando estuve en Canadá y desde ese momento son mis cereales favoritiiiisimos. Por varias razones, son super azucarados, super dulces y son de colores!!!


En cuanto llegué a España me puse a buscarlos por todos los supermercados, pero mi búsqueda fue en vano. Y cuando abrieron el Taste of America de al lado de mi casa se me abrió un mundo, ya os contaré como me enteré de que los vendían porque es una historia muy divertida.

Bueno no me enrollo más.

Llevaba mucho tiempo pensando en hacer unos cupcakes con estos cereales, y hoy a sido el día. Lo normal es que se los hubiese hecho a mi padre, por eso de que es el día del padre y tal, pero no. Ha sido mejor, los he cocinado con mi papa, yujuuuu.




En realidad él era el pinche, o sea limpiaba los platos, pero bueno nos hemos reído mucho de todas formas.


La receta todavía la tengo que mejorar así que no la voy a publicar hoy, pero quería que conocieseis la existencia de estos cereales, porque vivir sin comerlos, como ya he dicho antes es pecado.


Tons of kisses y VIVA LOS FROOT LOOP Y LOS PAPIS.

Susana

PD: hay fotos que parecen amorfas, pero es que he descubierto que mi cámara tiene ojo de pez y no podía no usarlo.


Posted by Picasa

4 de marzo de 2012

Experimentando en la cocina con Cupcakes de Canela

Siiiiii!! por fin he tenido tiempo para hornear. Es que llevo un mes de lo más estresante y ocupado, y lo que me queda.... puff

Pero ayer decidí que tenía que matar el mono de hacer cupcakes de alguna manera, si, mono de hacer cupcakes, ¿como es eso posible? No lo sé, pero tenía mono. Así que me puse manos a lo obra.


Pero yo soy así, nunca pienso en que voy a hacer hasta  que ya tengo la cocina llena de tratos, harina. azúcar y colorantes por todas las puertas.

Así que me dediqué a experimentar.

¿Cuantas versiones se pueden hacer de una receta en una sola tarde y con 12 cupcakes? Pues yo hice tres!!! Tenía que demostrarme tres cosas;

  1. Que los cupcakes de canela son increíblemente benos.
  2. Que la decoración de magnoia bakery no puede ser tan difícil.
  3.  Que los Red Velvet se pueden hacer con colorante de Wilton.


Pues el primer y el tercer objetivo quedaron demostrados, pero la decoración de Magnolia... vale, lo reconozco SI es difícil, pero lo seguiré intentado.

Y para invitaros a autodemostraros que los cupcakes de canela están buenísimos aquí os dejo la receta:


Cupcakes de canela:
(Receta de Susana)

Ingredientes:
- 2 huevos grandes
- 175gr de azucar
- 60ml de leche
- 190gr de aceite
- 210gr de harina
- 3gr de levadura
- media cucharadita de canela (o más si os gusta mucho, vease mi caso)

Elaboración:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Batir los huevos y el azúcar hasta que empiece a espumar. Incorporar el aceite, la leche y batirlo todo junto.
- Añadir la harina tamizada junto a la levadura y a la canela, y batir hasta conseguir una masa homogénea y fina. Después seguir batiendo durante 2 minutos a máxima velocidad.
- Poner la mezcla en un bol y cubrir con film. Guardar en la nevera durante 1 hora.
- Llenar nuestras cápsulas hasta 2/3 o menos. Y meter en el horno durante 18-20 min o hasta que al meter un palillo salga limpio.

En realidad es receta de magdalenas, pero como ya hos he dicho antes eyer estaba inventora. Así que subirán bastante, pero basta con cortar el capirote para decorarlas, o comerlas como magdalenas para merendar mm...

Por fin la lista de los blog que decidieron participar en Vamos Bloggers. Son 14, no muchos, pero espero que nos ayude un poquito a todos. De todas formas GRACIAS POR PARTICIPAR!!

- Cripsi de CripsiCake
- Kokooh
- Raquel de CuteCakes
- Nuria Esquina de Graella de sucre
- Marta de The cupcake factory bcn.
Spontaneously cupcakes
- Eva de Home baked
- Elena de Helen's bakery
Bake the cupcake mama
Canela' s cakes
Happy cupcakes to you
- Amaya de Mi revoltillo
- Sofía de Tartacitas
- Leyla de Leyla moy a reina


Bien, pues ahora me despido hasta... no sé, hasta que los profesores dejen de ponerme exámenes.

Tons of kisses,

Susana